The Italian Cuisine With No Compromises

Soul Pot: Italian Cooking Classes - Soul Pot Experience - Private Chef

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Ragù

Ragù

Questa è la mia ricetta del ragù. Prendetevi del tempo perchè questa bellezza ha bisogno di almeno 3 ore di lenta cottura. È una base perfetta per una classica lasagna, per condire la pasta o per fare dei supplì. Credo che il ragù sia uno dei pilastri della cucina...

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Pizza bianca

Pizza bianca

Tutti amano la pizza bianca! E hanno ragione. È un cibo versatile, sta bene con la mortadella, il prosciutto cotto, il crudo, con il patè, con rucola e stracchino. È una merenda pratica e nutriente da proporre ai bambini così com'è...a meno che non vi preghino di...

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Linguine al pesto di rucola e datterini gialli

Linguine al pesto di rucola e datterini gialli

Un piatto ricco di sapore fatto con ingredienti freschi e salutari. Un boost di colore e vitamine! Oggi ho scelto delle linguine ma potete usare una chitarra, uno spaghetto o anche della pasta corta.PER IL PESTO:40g rucola40g Parmigiano Reggiano40g noci1 tazza olio...

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