Pasta all’uovo

Pasta all’uovo

Questo che vi propongo è un impasto base per una perfetta sfoglia all’uovo da cui potete ricavare molti tipi di pasta: ravioli, sfoglie per la lasagna, maltagliati e molto altro! Il mio consiglio è di usare un mix di farina 00 e semola di grano duro, nonchè uova...