Tiramisù

Tiramisù

Il Tiramisù è forse il dolce più popolare in Italia. Chi non lo ama? Strati di fresca e soffice crema al mascarpone abbracciano strati di savoiardi imbevuti nel caffè. Ci sono due scuole di pensiero sull’uso dei biscotti nel Tiramisù: c’è chi mette i...
Millefoglie alle Pere e Caprino

Millefoglie alle Pere e Caprino

Un dolce facilissimo, fresco e veloce con deliziose pere caramellate e formaggio di capra. È ottimo guarnito con granella di nocciole. A Johannesburg per il momento ho trovato solo le noci Pecan ma continuerò a combattere finchè non troverò quelle di uso comune in...