Sugo di pomodoro

Sugo di pomodoro

Una volta, sulla strada per Cape Agulhas, mi sono fermata per una birra in un pub di Bredasdorp. Sono finita a parlare di cucina con una ragazza e con sua grande sorpresa, le ho rivelato che il segreto di un buon sugo di pomodoro è un sacrosanto soffritto. “Che...
Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

Signore e signori, vi presento Gabriele (sì, esatto, come Gabriele Basilico, il fotografo): amato compagno in cucina mio e di Luca e vi assicuro che se potessi gli comprerei un biglietto e lo porterei in Sudafrica con me. Tra qualche settimana ci trasferiremo...