da Giulia | Mag 28, 2020 | Ricette, Salse
Questa è la mia ricetta del ragù. Prendetevi del tempo perchè questa bellezza ha bisogno di almeno 3 ore di lenta cottura. È una base perfetta per una classica lasagna, per condire la pasta o per fare dei supplì. Credo che il ragù sia uno dei pilastri della cucina...
da Giulia | Mag 21, 2020 | Pasta, Primi, Ricette, Salse
Un piatto ricco di sapore fatto con ingredienti freschi e salutari. Un boost di colore e vitamine! Oggi ho scelto delle linguine ma potete usare una chitarra, uno spaghetto o anche della pasta corta. Ingredienti PER IL PESTO:40g rucola40g Parmigiano...
da Giulia | Gen 23, 2018 | Primi, Ricette, Salse
Una volta, sulla strada per Cape Agulhas, mi sono fermata per una birra in un pub di Bredasdorp. Sono finita a parlare di cucina con una ragazza e con sua grande sorpresa, le ho rivelato che il segreto di un buon sugo di pomodoro è un sacrosanto soffritto. “Che...
da Giulia | Gen 9, 2018 | Ricette, Salse
Signore e signori, vi presento Gabriele (sì, esatto, come Gabriele Basilico, il fotografo): amato compagno in cucina mio e di Luca e vi assicuro che se potessi gli comprerei un biglietto e lo porterei in Sudafrica con me. Tra qualche settimana ci trasferiremo...
