The Italian Cuisine With No Compromises

Soul Pot: Italian Cooking Classes - Soul Pot Experience - Private Chef

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Pasta al forno con cavoletti

Pasta al forno con cavoletti

Una cremosissima e golosa pasta al forno con cavoletti di Bruxelles e prosciutto cotto. Amo i suoi colori e il sapore delicato. Decisamente da provare!300g cavoletti di Bruxelles400g farfalle (o altra pasta)150g prosciutto cotto2 soicchi d'aglioParmigiano ReggianoOlio...

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Supplì al telefono

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Si chiamano al telefono perchè quando li apri la mozzarella bollente fila e ricorda il cavo del telefono. Io li amo, non serve dire altro. I supplì sono un tipico street food italiano, soprattutto del centro Italia. Li troverete in qualsiasi rosticceria o pizzeria al...

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Ragù

Ragù

Questa è la mia ricetta del ragù. Prendetevi del tempo perchè questa bellezza ha bisogno di almeno 3 ore di lenta cottura. È una base perfetta per una classica lasagna, per condire la pasta o per fare dei supplì. Credo che il ragù sia uno dei pilastri della cucina...

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